南瓜藤羹

基本介紹

• 中文名：南瓜藤羹
• 主要食材：南瓜藤嫩頭

用料

材料

南瓜藤嫩頭

做法

1. 南瓜藤洗淨，抽筋。

2. 把所有南瓜藤像搓衣服一樣，在空的大碗裡搓，去除多餘的澀味和搗亂纖維組織。

3. 將搓好的南瓜藤切成碎末。大蒜切末備用。

4. 鍋熱後，放入南瓜藤和大蒜炒至半熟，調味，加水，水開後勾芡出鍋即可！