南瓜薏米綠豆糖水

南瓜富含維生素A、維生素E的食物，可以有效緩解乾燥症狀；而綠豆也有潤燥熱的作用，薏米祛濕又美白，三者都是非常合適秋季的養生的好食材，搭在一起做成美味糖水，陪你走過溫燥的秋天。

基本介紹

• 中文名：南瓜薏米綠豆糖水
• 外文名：Pumpkin seed mung bean syrup
• 難度：切墩(初級)
• 烹飪時長：10-30分鐘

所需原料

主料：南瓜（500克）、薏米（40克）

輔料：綠豆（50克）、冰糖（50克）

做法步驟

	1綠豆、薏米在水中浸泡一夜
	2 洗淨後的綠豆、薏米放入砂鍋，加入適量的清水，大火煮開轉小火
	3 南瓜去皮切小塊洗淨
	4 綠豆、薏米煮到20分鐘後，綠豆開花，薏米軟糯
	5 加入南瓜繼續煮10分鐘，南瓜酥糯即可
	6 加入冰糖
	7 成品