南瓜蔬菜炒年糕

南瓜蔬菜炒年糕是以年糕、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：南瓜蔬菜炒年糕
• 分類：糕點，炒
• 主要食材：200g左右的切片年糕，胡蘿蔔三分之一個

用料

材料

200g左右的切片年糕

胡蘿蔔三分之一個

洋蔥四分之一個

青椒和青辣椒都準備一點

牛肉切片

還有大概半個杏鮑菇

火腿

做法

1. 南瓜切成和年糕差不多厚薄大小的片。 另外我還放了一點火腿。

2. 然後把牛肉用胡椒、生抽、油、澱粉、味素、鹽、料酒，稍微醃一下。

3. 先炒蔬菜，炒大概半分鐘之後放年糕。

4. 等年糕炒軟之後放牛肉。

5. 牛肉炒熟，然後放火腿片。 如果覺得乾可以加一點水。

6. 再稍微翻炒一下，加鹽調味，之後就可以出鍋了。