南瓜花酥餅是有南瓜花和麵粉混合後，製作成的一種美食。
基本介紹
- 中文名：南瓜花酥餅
- 主要食材：南瓜花，麵粉，雞蛋
- 分類：川菜
- 口味：鹹味
製作方案
1.材料準備：
主料：帶梗南瓜花
輔料：雞蛋、麵粉、鹽、雞精、食用油
2.做法：
（1）將南瓜花洗淨，並去掉花蕊
（2）取一個碗，加入適量麵粉、雞蛋和少許鹽，充分攪拌
（3）將去掉花蕊的南瓜花加入攪拌好的麵粉與雞蛋中，充分混合
（4）打開微波爐，向鍋中加入食用油，加熱至沸騰
（5）將混合好的南瓜花放入鍋中煎炸，注意翻滾南瓜花，直至兩面呈現金黃色即可撈起放入乾淨的碗中，即可食用。
