南瓜紫薯小麻球

基本介紹

• 中文名：南瓜紫薯小麻球
• 主要食材：①熟南瓜泥，糯米粉

用料

材料

①熟南瓜泥

糯米粉

白糖

②熟紫薯泥

糯米粉

白糖

芝麻

做法

1. 將南瓜切小塊蒸熟壓成泥，襯熱加入白糖使白糖融化，放涼後，加入適量糯米粉，直至可揉成團即可。紫薯泥同樣操作。
2. 紫薯同樣操做，襯熱放糖融化，加少量清水希釋，要不然顏色太深，當然不戒意可以不放水，放入糯米粉揉成團
3. 搓成小團
4. 滾上芝麻
5. 鍋中放油中火加熱，放入小麻球轉小火慢慢炸，一定要小火喔！因為放糖火大了會很容易色重。炸至小麻團飄起來就熟了，撈出放涼開吃吧！
6. 中間有美美的氣泡，外面脆脆的，內心確是香甜軟糯的喔！