南瓜粗糧饅頭

南瓜粗糧饅頭是一種食物，製作原料有南瓜、特一粉、全麥粉等。

基本介紹

• 中文名：南瓜粗糧饅頭
• 主要原料：南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材明細

南瓜 500克

特一粉 200克

全麥粉 200克

小米麵 300克

酵母 7克

製作步驟

1.將南瓜去皮。

2.切成長方形片狀。

3.放入微波爐，用大火蒸10分鐘。

4.稍晾製成泥狀。

5.依次將特一粉、全麥粉、小米麵、酵母放入盆中。

6.倒入南瓜泥。

7.和成麵團，餳10分鐘。

8.放到面板上揉勻。

9.揪成每個80克的劑子。

10.將每個揉勻。

11.製成圓形饅頭狀，餳50分鐘。

12.餳好的饅頭。

13.放入蒸籠，涼水下鍋，大火燒開25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

14. 稍晾裝盤，即可享用。