南瓜眉豆湯

南瓜眉豆湯是由南瓜、眉豆為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。

基本介紹

• 中文名：南瓜眉豆湯
• 主要食材：南瓜，眉豆
• 分類：湯
• 口味：甜

所需食材

南瓜600克、眉豆150克、芹菜50克、雞湯800克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

製作方法

1、眉豆用清水浸泡一下備用。

2、南瓜，去瓤去皮切塊，備用。

3、取一半南瓜塊倒入料理機，加入適量清水，打成均勻的糊狀。

4、除調料外的全部材料倒入湯鍋，大火煮開。

5、轉文火煮到眉豆軟爛。

食用須知

南瓜眉豆湯 去脂減肥健脾的南瓜眉豆湯，南瓜眉豆湯，滋味醇美，而且營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，南瓜眉豆湯能健脾和中，消暑清熱，解毒消腫，比較適用於脾弱、體倦無力、水腫等症狀。