南瓜發麵蔥花餅

南瓜發麵蔥花餅是一道以麵粉、南瓜等為原料製作的中國北方特色美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜發麵蔥花餅
• 主料：麵粉、南瓜、酵母
• 輔料：大豆油、精鹽、五香粉、蔥耗
• 功效：解毒、消腫、富含胡蘿蔔素

健康功效

南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿蔔素

製作方法

1、將南瓜去皮，去瓤，切成小塊，放入蒸鍋中蒸，將蒸熟的南瓜取出，放入容器中涼涼；

2、將麵粉，酵母放入南瓜泥中，攪拌均勻，和成麵團，放溫暖處醒發；

3、將醒發好的麵團，放在案板上，下劑子，將每個劑子擀開，均勻的抹上大豆油，撒上精鹽，五香粉，蔥花；

4、捲起，做成餅呸，再擀開，平底鍋放油燒熱，將擀好的餅放入鍋中煎；

5、將餅煎至兩面呈金黃色即可。