南瓜發麵素餡包子

南瓜發麵素餡包子是一道美食，由麵粉、南瓜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：南瓜發麵素餡包子
• 主要原料：麵粉，南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏
• 調料：色拉油適量，精鹽4克
• 做法：將南瓜清洗乾淨，去蒂去瓤去皮

材料：

麵粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少許，韭菜500克，雞蛋3個，粉條50克，乾海米30克。

調料：

色拉油適量，精鹽4克，五香粉2克，味素3克。

做法：

1.將南瓜清洗乾淨，去蒂去瓤去皮，放入蒸鍋中蒸熟待用。

2.將酵母，白糖，精鹽，放入麵粉中翻拌均勻，加入蒸好的南瓜，加入少許溫水攪拌成棉絮狀，和成麵團，放溫暖處醒發2小時左右。

3.將雞蛋磕入鍋中，攪拌均勻，炒熟，剷出，裝入碗中待用。

4.將韭菜清洗乾淨，控淨水分切成碎末待用，將浸泡好的粉條放在案板上切成碎末待用。

5.將醒發好的麵團放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。

6.將韭菜末，粉條末放入裝有雞蛋的碗中，加入精鹽，五香粉，乾海米，味素攪拌均勻成素餡餡料，開始包包子了。

7.將包好的包子放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，取出裝入盤中即可。