南瓜發麵糖餅是一道小吃，原料為南瓜 麵粉 適量油、白糖、白芝麻、酵母。
基本介紹
- 中文名：南瓜發麵糖餅
- 主要原料：100g南瓜，300g麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 配料：適量油、白糖、白芝麻、酵母
製作方法
南瓜發麵糖餅製作步驟
1 南瓜切片用微波爐打熟
2 趁熱壓成泥
3 麵粉中放入南瓜泥倒入酵母水
4 和成麵團放置溫暖的地方餳發2倍大
5 這是發好的麵團
6 再用蘇打水調節酸味，用少許乾麵粉揉成光滑麵團二次餳發
7 白糖中加入少許麵粉抓勻，這樣吃的時候白糖就不容易流出來
8 麵團揉搓成長條
9 切成小劑子
10 擀成中間厚邊緣薄的麵皮
11 取一麵皮，放入適量的白糖
12 收口，捏成包子似的
13 倒扣過來，有褶的一面朝下
14 再擀成餅
15 麵皮上抹少許清水，撒上白芝麻，用手按一按，這樣芝麻在烙的時候不容易掉下來
16 烙至兩面金黃即可
