南瓜玫瑰花捲

2.南瓜泥混入麵粉中攪拌，酵母溫水化開倒入，可適量加入糖和奶粉，

基本介紹

• 菜名：南瓜玫瑰花捲
• 難度：普通
• 主料：南瓜、麵粉
• 輔料：白糖、奶粉

做法

1.南瓜切丁，大火蒸25分鐘……涼涼倒成南瓜泥……
3.麵團和好，放置溫暖處一小時……
4.和好的面分成小分，每份擀皮，六個為一組
5.每組疊放好，用筷子在中間壓一下後捲起，用刀在中間切一下，即成形……
6.涼水上鍋大火蒸20分鐘……
7.蒸好後涼涼，因加入白糖奶粉所以涼吃亦可……

小貼士

1.可視口味決定奶粉量……亦可用鮮奶……南瓜皮可不用去掉，但如果家裡孩子還小建議增加一步，南瓜泥再用攪拌機攪拌一下……特別提醒，如有老人建議去皮並減少用糖量……