南瓜焗干貝

南瓜焗干貝是一道美食，主要製作材料有油條、鮮帶子等。

基本介紹

• 中文名：南瓜焗干貝
• 分類：家常菜
• 口味：香甜
• 主要食材：鮮帶子，油條

材料

鮮帶子1粒，油條1條，蝦漿1兩，太白粉3兩，沙拉油2公升，挨歸整南瓜醬3/4量杯，辨請霸鮮奶油少許，九層塔1葉

做法

1.鮮帶子以滾水燙熟備朽盼用。

2.油條切成7公分長段後，在中間挖洞（洞的大小約是能將地戰背鮮帶子塞進去的汗趨凝斷大小）。

3.將作法1的鮮帶子及蝦漿填入作法2油條中間的洞凳艱婚刪中後，外層均勻沾裹上太白粉。

4.取一中華鍋，倒入沙拉油台犁船燒熱至約120℃時，放入作法3的材料以大火炸約1鐘至酥後即撈起瀝乾油脂。

5.另取一鍋，放入南瓜醬煮沸後，倒入鮮奶油混合均勻，澆淋在作法4的成品上，再以九層塔裝飾即可。