南瓜火腿夾

南瓜火腿夾是一道美食，由火腿、南瓜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：南瓜火腿夾
• 主要食材：火腿、南瓜
• 配料：鹽
• 工藝：蒸

原料

火腿100克，南瓜200克，芹菜段少許

調料

鹽、味素、蔥段，薑片，料酒、水澱粉各適量。

做法

1.火腿洗淨，切大片，南瓜洗淨，切厚片，將南瓜片與火腿片間隔排在盤中。

2.火腿南瓜上加蔥段，薑片、料酒，上籠蒸至南瓜酥爛，出鍋，揀去蔥、姜。

3.另起鍋加水、鹽、味素調味，勾芡，澆在菜餚上，放上芹菜段即可。

Tips

南瓜一定要蒸爛。