基本介紹
- 中文名：南瓜核桃麵糊包
- 菜品口味：微甜
- 主要工藝：烘焙
- 所需時間：數小時
簡介,食材明細,製作方法,
簡介
製作難度：普通
所用廚具：電烤箱
食材明細
普通麵粉 300克
南瓜泥 230克
雞蛋 1個
玉米油 8克
白糖 50克
酵母 3克
香草粉 1/8匙
核桃仁 100克
清水 40克
蜂蜜、橄欖油1：1混合 少許
製作方法
1，準備好麵糊所需用的原料。
2，另備好需用的核桃仁。
3，另備好需用的核桃仁蘭乎海鍵。
4，雞蛋打入盆中攪勻。
5，加入南瓜泥攪勻。
6，加入40克清水、白糖和酵母攪勻並靜置15分鐘。
7，加入40克清請譽想水、白糖和酵母攪勻並靜置15分鐘。
8，麵粉和香草粉混合後篩入並攪拌均勻。（麵糊要稍乾一點）
9，麵粉和香草粉混合愚虹元習後篩入並攪拌均勻。（麵糊要稍乾一點）
10，麵粉和香草粉混合後篩入並攪拌均勻。（麵糊要稍乾一點）
11，加入玉米油。
12，加入玉米元章煉油略拌勻。
13，加入玉米油略拌勻。
14，順時夜樂針方向用力將麵糊攪拌均勻，直至攪拌順滑且無乾粉顆粒。
15，然後朽汽謎順時針方向用力將麵糊攪拌均勻，直至攪拌順滑且無乾粉顆粒。
16，置溫暖處發酵2.5倍大時取出。（我這個盆小了點，都發得冒出來了）
17，再次將發起的麵糊攪拌至順滑無氣泡後，加入核桃仁拌勻。（核桃仁事先搗碎，並留出少許撒表面）
18，將拌勻淚擊嘗的麵糊到入模具中並抹平表面（模具底部要抹上少許玉米油防粘），再放進烤箱進行二次發酵。（烤箱裡要放一杯熱水保持濕潤）
19，當麵糊再次發起後，取出撒上核桃仁。提前預熱烤箱:175度中層20分鐘。
20，20分鐘後取出，在表面刷上一層蜂蜜和橄欖油的混合液，再放進烤箱繼續175度5分鐘至表面金黃即可。（蜂蜜和橄欖油的比例為1:1）
21，烤好的麵糊包金黃誘人，稍涼後切成小塊就可以享用了。
