南瓜果味司康

南瓜果味司康是以高粉、低粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：南瓜果味司康
• 分類：司康
• 主要食材：高粉，低粉

用料

材料	用量
高粉	120克
低粉	100克
黃油	65克
南瓜泥	80克
淡奶油	20克
綜合水果乾	35克
泡打粉	2小匙
小蘇打	1/4小匙
鹽	1/8小匙
白蘭地	適量
牛奶	少許

做法

1. 水果乾用白蘭地浸泡1小時以上瀝乾待用。南瓜泥和淡奶油拌勻成南瓜糊待用。各種粉類過篩待用

2. 黃油切小塊，和粉類一起搓成碎屑狀，加入南瓜糊，略拌，加入水果丁，和成麵團

3. 將麵團擀開後三折，厚約2cm，用模具造型，表面刷牛奶

4. 烤箱預熱，180度，中層，上下火，20分鐘