南瓜布丁蛋糕

南瓜布丁蛋糕是以南瓜、牛奶等為主料的蛋糕。

基本介紹

• 中文名：南瓜布丁蛋糕
• 分類：布丁，蛋糕
• 主要食材：南瓜（去皮去籽），牛奶

用料

材料	用量
南瓜（去皮去籽）	250g
牛奶	200ml
雞蛋	2個
黃油	50g
白砂糖	70g（我用了50g已經覺得很甜）
低筋麵粉	30g

做法

1. 南瓜去皮去籽，切成0.7cm左右薄片。盤子墊廚房用紙，把南瓜排在盤子裡，用保鮮膜包上，扎些小孔。進微波爐高火3分鐘，拿出來把較大的翻翻個（揭保鮮膜時小心熱氣燙手），再進去轉2分鐘，直到筷子能輕鬆戳透南瓜為止。（自由大的圖）然後用勺子在篩子上壓攆南瓜，再把篩子反面的泥刮下來。冷卻備用