南瓜奶湯

南瓜奶湯是一道美食，主要食材有南瓜。

基本介紹

• 中文名：南瓜奶湯
• 口味：：鹹鮮味
• 工藝：燒
• 主料：南瓜350克

概述

菜系及功效：

私家菜 營養不良食譜

口味：

鹹鮮味

工藝：

燒

製作材料

主料：

南瓜350克

輔料：

牛奶100克,洋蔥（白皮）30克,肉豆蔻10克,乳酪10克,小麥麵粉20克,芹菜15克

調料：

黃油20克,鹽3克,胡椒粉2克

製作方法

1. 將南瓜去皮、瓤，洗淨，切成薄片；

2. 蔥頭去老皮取適當蔥頭，洗淨，切成碎末；

3. 芹菜擇洗乾淨切成末；

4. 炒鍋加黃油燒化，下入蔥頭末略炒，盛出備用；

5. 炒鍋加水、洋蔥末、南瓜片煮至南瓜熟爛，加入牛奶、黃油、少許麵粉燒開，攪拌均勻，加肉豆蔻、精鹽、胡椒粉、鮮乳酪，撒入芹菜末即可。

食物相剋

乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。