南瓜土豆絲是以南瓜、土豆等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：南瓜土豆絲
- 英文名：Pumpkin and potato chips
- 主要食材：南瓜，土豆
- 口味：鹹
- 儲藏：冷藏
- 適宜人群：青少年
菜譜信息
主料 | |
南瓜：200克 | 土豆：200克 |
紅辣椒：一隻 | 青辣椒,：一隻 |
輔料 | |
油：適量 | 鹽：適量 |
雞精（或白糖）：適量 |
做法步驟
1. 土豆，南瓜，青紅椒分別切絲；
2. 熱油鍋，放進南瓜絲，爆炒至軟身；
3. 加入土豆絲，翻炒均勻，加入2~3湯匙的水，煮2~3分鐘；
4. 加入鹽調味；
5. 加入青紅椒絲，翻炒均勻，放少許雞精或鹽調味。
