南洋咖喱豬肉丸是一款美食，主料有咖喱等。 基本介紹 中文名：南洋咖喱豬肉丸主料：南洋咖喱豬肉丸配料：咖喱調料：、蔥、姜、黑胡椒粉 材料,做法, 材料野豬肉餡、咖喱（此次用的是馬來西亞咖喱）、蔥、姜、黑胡椒粉、孜然粉、料酒做法1、將野豬肉加蔥、姜剁成餡料，加入黑胡椒粉、孜然粉、鹽、料酒順時針攪拌均勻；2、把調好的餡料1放入冰櫃冷藏2－3小時左右，以便入味（野豬肉會比較膻，這樣處理倒是一點都不會～），取出後打入一個雞蛋和少許生粉；3、燒開水，將肉餡做成丸子（用拇指和食指圈擠或揉成球都可以）放入水中，浮起後取出備用；4、少許溫水加咖喱粉和椰漿滾起後放入做好的丸子，再次沸騰後小火收汁即可。
