南昌蛋製品行業協會成立媒體通氣會在南昌縣舉行，標誌著南昌蛋製品行業逐步走向規範，在現有食品安全和市場準入法則要求下，南昌蛋製品加工生產步入抱團發展、規範管理、提升品質階段，蛋製品行業將迎來發展春天。
南昌蛋製品行業協會
南昌蛋製品行業協會成立媒體通氣會在南昌縣舉行，標誌著南昌蛋製品行業逐步走向規範，在現有食品安全和市場準入法則要求下，南昌蛋製品加工生產步入抱團發展、規範管理、提升品質階段，蛋製品行業將迎來發展春天。
作為農業大縣，禽蛋加工已成為南昌縣一項特色產業。該縣已形成養殖、交易、加工、飼料及銷售一條龍式完整產業鏈，經過幾十年的發展，在全國具備很強競爭力。從事禽蛋加工生產的獲證企業有30家，涉及規模養殖戶4800多戶，蛋鴨850餘萬羽，日均禽蛋產量300餘噸，80%禽蛋加工外銷。
為加強行業自律，維護消費者合法權益，規範正常市場流通秩序，南昌縣牽頭組建南昌蛋製品行業協會。協會是由從事禽蛋養殖、加工、運輸、銷售的團體和個人自發組織起來的非盈利性的社會團體，接受當地政府業務部門指導。成立後的協會將不斷完善禽蛋行業的管理機制，逐步制訂禽蛋市場準入制和追溯制，推動行業健康有序發展；開展行業調查，反映企業、經營戶的意見和要求，組織禽蛋品交易會、信息發布會、研討會等活動；加大質量監管，打造放心品牌，為廣大消費者服務。目前，南昌縣30家獲證禽蛋加工企業全部入會。
“6月份省質監局在全省範圍內開展了皮蛋產品質量專項監督抽檢，我們縣裡所有獲證企業的產品都合格，這很讓人欣慰。下一步我們將從生產源頭抓起，提高產品質量，讓消費者吃上‘放心蛋’。”據協會會長梅寶林介紹，目前，江蘇一家企業在全國率先取得食品添加劑硫酸銅生產許可證，南昌蛋製品行業協會已經先後兩批訂購了17餘噸產品，會員企業在全國率先使用食品添加劑硫酸銅加工皮蛋。
