南方釀造,於2015年2月澳大利亞的南澳首府阿德萊德正式成立。提供釀酒葡萄種植、釀造、品牌、定製。南方釀造是一家集生產商與銷售商的酒業公司。
基本介紹
- 公司名稱:南方釀造葡萄酒有限公司
- 外文名稱:SOUTHERN VINTNERS & NEGOCIANTS PTY. LTD.
- 所屬行業:葡萄酒
- 成立時間:2015年2月18日
- 總部地點:33 - 37 Wright Street, Adelaide SA 5000
- 經營範圍:釀酒葡萄種植、釀造、品牌、定製
- 公司類型:有限公司
- 公司口號:三代傳承,匠心獨造
- 企業註冊地:澳大利亞阿德萊德
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種植產區
克萊爾山谷莊園
利維蘭產區—羅斯頓莊園
南方釀造在利維蘭產區的羅斯頓葡萄園總種植面積260公頃,為南方釀造帶來西拉、赤霞珠、梅洛等葡萄品種。
麥波隆加產區—紅土莊園
麥波隆加地處南澳州首府阿德萊德的東南面,墨累河下游。南方釀造在當地種植管理面積占地100公頃。
巴羅薩產區—香濃莊園
巴羅薩山谷位於南澳大利亞,產西拉、赤霞珠和歌海娜等品種。南方釀造旗下香濃酒莊葡萄園擁有10公頃的種植面積。
麥克拉倫谷—貞德斯莊園
麥克拉倫山谷孕育著許多老藤葡萄。麥克拉倫山谷主要生產西拉、歌海娜、慕合懷特等葡萄酒。南方釀造旗下的貞德斯莊園總共種植著10公頃的老藤葡萄。
釀造工藝
葡萄採收
南方釀造採用晚收工藝,保證葡萄的香味足,如此釀造出的酒體厚重。
榨汁和發酵
葡萄採收回來以後,葡萄進入雜物篩選程式,只有完好的葡萄果才能進入發酵。最後發酵過後的葡萄汁經由輕壓式過濾法灌入不同年份、不同國家進口的橡木桶。
釀酒和窖藏
品牌產品
貴族之路系列
2007年,帶著家族歷史的第三代,斯科特·柯蒂斯選擇繼續貴族之路酒莊的榮耀。
旗下產品:歌頓典藏、凱特琳、莫斯卡托起泡酒、貴族之路赤霞珠乾紅葡萄酒、貴族之路西拉乾紅葡萄酒、多姿桃。
酒窖珍藏系列
酒窖珍藏系列旨在宣揚南澳葡萄酒。僅在適宜的年份釀造葡萄酒。旗下產品:酒窖計畫西拉紅葡萄酒、蒙特布查諾紅葡萄酒、酒窖計畫珍藏歌海娜紅葡萄酒。
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紅土莊園系列
麥波隆加於1916年種植葡萄,已有100年的葡萄栽培歷史。有罕見典型的紅砂土壤。旗下產品:紅土西拉乾紅葡萄酒、紅土赤霞珠紅葡萄酒。
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勳章系列
勳章系列所處在利維蘭產區,利維蘭產區位於澳大利亞南澳地區的中東部。旗下產品:貴族之路勳章西拉乾紅葡萄酒。
定製服務
南方釀造有限公司提供澳大利亞葡萄酒行業供應葡萄,原漿,品牌酒及品牌定製服務。
定製流程概述
原酒選擇——包裝定製——交通運輸——海關清關
產品包裝
帽蓋訂製——木塞訂製——酒標設計——酒瓶選擇——包裝