南方滷水豬腳

基本介紹

• 中文名：南方滷水豬腳
• 主要食材：豬腳
• 調料：潮汕滷水
• 工藝：滷製

材料

潮汕滷水，豬腳

做法

1.豬腳去毛洗淨,用開水焯一下再刮一下毛.

2.滷水是潮汕滷鵝的滷水,加足夠的清水,把豬腳放進去鹵入味,吃時切片或切塊,粘蒜泥醋.