南山洋梅坪炒茶是潮汕客家山區特有的茶種，採取傳承上百年古老而獨有的製法，歷經采青、晾青、殺青、揉捻、烘炒等一系列製作工序之後精製而成。
基本介紹
- 中文名：南山洋梅坪炒茶
- 屬性：潮汕客家山區特有茶種
- 地點：廣東省揭陽市揭西縣南山鎮
- 別名：南山楊梅坪炒茶
簡介
南山洋梅坪炒茶是潮汕客家山區特有的茶種，採取傳承上百年古老而獨有的製法，歷經采青、晾青、殺青、揉捻、烘炒等一系列製作工序之後精製而成。洋梅坪村位於於廣東潮汕平原西部的揭西縣南山鎮，屬蓮花山余脈，比鄰揭西縣著名景點大北山國家森林公園，其種植的茶樹因其生長在丘陵黃土壤地帶，製成的茶葉具有索緊結實、茶葉細幼、黑中帶粉的特點，沖泡時茶水綠中帶黃，茶香撲鼻，入口時香氣飽滿持久，回味則醇甘綿長，飲之能生津止渴，清膩消滯，更是人們生活中必不可少的保健養生佳茗。
洋梅坪綠茶的沖泡方式及貯存方法
茶具用沸騰的開水沖洗後，放入適量的茶葉，再以沸水沖泡，一次茶葉可依個人喜好，連續沖泡數次，使用陶土製的茶具泡茶更佳。
洋梅坪綠茶較乾燥，容易吸濕及異味，應密封放於乾燥和沒有雜味的地方，用錫罐、陶罐裝茶最佳。
洋梅坪綠茶的功效
洋梅坪炒茶細細品味，能生津止渴、消乏解疲、降脂護齒、有益健康。經過珍藏的老茶更是功效無比，同時還能增強體質，預防各種疾病，有延年益壽之功效。
