南國果鳳梨蝦球，原料新鮮蝦仁丶麵包粒丶鳳梨丶調料各適量。
基本介紹
- 中文名：南國果鳳梨蝦球
- 主要食材：鳳梨，大蝦
- 分類：家常菜
- 口味：鹹香、微甜
做法
1丶蝦仁洗淨，製成蝦膠，調味後攪拌上勁。
2丶鳳梨洗淨，去皮，改刀後釀入蝦膠內製成蝦球，滾上麵包粒備用。
3丶鍋上火，注入油燒至四成熱，下入蝦球炸至表皮呈金黃色，裝盤即成。
改變傳統蝦膠捲的製作方法，加入鳳梨以增加維生素等營養成分，同時菜餚的口感更佳。
特點
色澤金黃，香味獨特，造型逼真。
功效
蝦作為一種水產食品，營養豐富，肉質鮮美，容易消化吸收，又沒有骨刺，老幼皆宜。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽的妙
品。
現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和胺基酸含量甚多，還含有激素，有助於補腎壯陽。
在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦來壯陽。
蝦又是一種高蛋白低脂肪的食品，對於整日想著減肥瘦身的女性來說，是個不錯的選擇。
此外，蝦富含的糖類、多種礦物質和多種維生素，對於腎陽虛的患者尤為適宜，但陰虛陽亢者不宜多吃。
品。
現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和胺基酸含量甚多，還含有激素，有助於補腎壯陽。
在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦來壯陽。
蝦又是一種高蛋白低脂肪的食品，對於整日想著減肥瘦身的女性來說，是個不錯的選擇。
此外，蝦富含的糖類、多種礦物質和多種維生素，對於腎陽虛的患者尤為適宜，但陰虛陽亢者不宜多吃。
