南南南瓜餅

基本介紹

• 中文名：南南南瓜餅
• 主要食材：南瓜，糯米粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
南瓜
糯米粉
餡料（紅豆蓮蓉什麼的都可以）
白砂糖	少量

做法

1. 蒸南瓜。把南瓜去皮，放蒸架子上蒸，千萬不要用水煮，不然水太多，架子要用鏤空的，方便去多餘的水分蒸至南瓜軟熟
2. 把蒸熟的南瓜倒進糯米粉里，南瓜不用太多，雖然南瓜多了香味更濃郁，但容易爛，不易成型，加入白砂糖適量，按照個人喜好加。攪拌均勻
3. 盤子底部抹油，把餡料包在裡面後揉成圓，再按扁放盤子，再放鍋里蒸煮
4. 蒸至金黃就可以出鍋啦！出鍋後稍微晾凍一會可以放不粘鍋里稍微加油兩面煎黃，更加好吃喲