半飽糖炒骨

基本介紹

• 中文名：半飽糖炒骨
• 主要食材：排骨，蒜苗
• 分類：炒

用料

材料	用量
排骨	一條
蒜苗	半斤
油
鹽
糖

做法

1. 排骨流水漂乾淨，要賣新鮮排骨啊，因為這裡沒有用料酒，沒有蒜苗，沒有薑片，統統沒有用，所以食物材料一定要新鮮！還有買有點肥肉的哈哈！這個好吃好吃

2. 鍋了放點油，下一勺糖輕炒，中火

3. 炒至糖融，有點變色轉小火

4. 把排骨放進去，調至中火快手炒排骨！知道全部上色再改大火

5. 等到排骨全部炒得很漂亮了，（這個時候好像已經可以吃了，但是嘿，還米熟的捏）加半碗水

6. 另外取鍋白灼蒜苗加點鹽就ok！排骨煮到收汁就可以裝到蒜苗上面了！開吃