半熟味玉子

半熟味玉子

半熟味玉子以雞蛋為主料的菜食品。

基本介紹

  • 中文名:半熟味玉子
  • 分類:日式
  • 主要食材:雞蛋,醋
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
5-6個
一勺
生薑
三片
兩瓣
醬油
50毫升
紹酒
一大勺
蚝油
一大勺
蜂蜜或白糖
一大勺
200毫升
大頭針
一枚

做法

1. 小鍋燒煮蛋水(水要能沒過雞蛋),同時用圖釘在雞蛋兩頭扎兩個小小的洞(不要扎破蛋膜)
2. 水燒開後,放一大勺醋進去,然後用一個大勺子把雞蛋輕輕放進去
3. 定時,煮六分鐘
半熟味玉子
11. 剪破袋子,雞蛋握在手裡,快刀對半切開,上桌
半熟味玉子

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們