半乳葡萄甘露聚糖

中文名稱半乳葡萄甘露聚糖
英文名稱galactoglucomannan
定  義半纖維素的組成之一,尤其在裸子植物細胞壁中,該聚糖占12%~15%。主鏈由葡萄糖和甘露糖以β-1,4鍵連線而成,半乳糖則以α-1,6鍵連到主鏈的任一種糖上。
套用學科生物化學與分子生物學(一級學科),糖類(二級學科)

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