午餐茄汁燒高筍

基本介紹

• 中文名：午餐茄汁燒高筍
• 主要食材：番茄，高筍

用料

材料	用量
番茄	1個
高筍	2根
火腿腸	1根
朝天椒	2根
鹽	1小勺
麵粉	10克
清水	1大碗
油	1勺

做法

1. 番茄、高筍、火腿腸、朝天椒全部切成小粒

2. 麵粉和清水和在一起

3. 油下鍋，放入番茄和鹽一起炒

4. 炒出汁後，放入火腿丁和朝天椒，炒一小會

5. 再放入高筍丁，大火炒

6. 放入麵粉水，中火燒5分鐘左右。最後轉大火爆炒30秒左右。出鍋。