午餐肉韭菜花蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：午餐肉韭菜花蛋炒飯
• 主要食材：過夜米飯，午餐肉
• 分類：炒飯，快手菜

用料

材料	用量
過夜米飯	一碗
午餐肉	適量
韭菜花	一把
花生油	適量
鹽	適量
香油	適量
醬油	適量
花椒粉	少許
雞蛋	一個

做法

1. 韭菜花切斷，午餐肉切條，蛋打散加少許鹽巴備用。

2. 先將午餐肉放到鍋里乾煸兩分鐘，使表面焦酥，直接倒入適量花生油，油熱後到入韭菜，稍微翻炒，把食材劃到鍋的一邊，倒入雞蛋，然後一起翻炒。

3. 最後倒入米飯，調入上述調味料，翻炒均勻，即可出鍋。