香梨600克、檸檬半個、白糖80克。
基本介紹
- 中文名：千日紅香梨果醬
- 主要食材：香梨
- 分類：甜品
- 口味：甜
- 輔料：白糖
- 烹飪時間：<30分鐘
簡介,製作方法,
簡介
基本信息
做法：煮 口味：甜味 難度：新手嘗試
人數：2人份 準備時間：5分鐘 烹飪時間：<30分鐘
製作方法
1、洗乾淨香梨
2、香梨去皮，用擦子擦絲
3、擦2個梨子，鋪一層糖。目的是為了防止梨子死氧化變黑影響最後的美觀。將所有的梨子如法炮製，醃製片刻
4、醃製梨子的過程，鍋里燒開水，煮最後裝果醬的玻璃瓶和蓋子，用來消毒以延長保存果醬的期限。水開後煮個5分鐘左右。然後取出晾乾水分！不要擦乾，直接自然晾乾。如果急用，就用吹風吹乾。放一旁備用
5、將醃製後的梨子直接倒入鍋中中火加熱攪拌均勻後，擠入半個檸檬汁。注意把檸檬的籽去掉喔
6、不斷加熱攪拌直到液體稍微濃稠後轉小火
7、千日紅N朵，揪下花瓣放入鍋中，一同攪拌
8、最後將果醬熬制濃醇即可
9、將熬制好的果醬趁熱裝入容器
10、密封蓋好瓶蓋，然後倒立放置到果醬冷卻，放入冰櫃冷藏食用
