千張青椒肉絲

基本介紹

• 中文名：千張青椒肉絲
• 主要食材：青椒，豬肉

用料

材料	用量
青椒	1個
豬肉	若干
千張	2張
調料（料酒 鹽）	若干

做法

1. 青椒切絲。
2. 千張切絲。
3. 豬肉切絲，加料酒、鹽和生薑放十分鐘。
4. 放油，爆炒薑絲，炒出香味，放肉絲，肉絲變色，放青椒，青椒翻炒好，放千張（把握不住就加一點點水），放鹽出鍋。