千廚百餚

《千廚百餚》是2010年花城出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：千廚百餚
• 原版名稱： 港華投資有限公司
• ISBN： 9787536059467
• 類別：書籍
• 定價： ￥65.00 
• 出版社：花城出版社
• 出版時間：2010-4-1

內容簡介

這是一場豐盛的宴會。

色香味俱全、意形養豐富；

我們將生活的創意變幻成充滿想像力的佳肴，

各色餐盤便是一幅幅的畫布。

飄香的菜餚、七彩的菜式。

不同食物的各種口感組合成這百餚千廚；

口舌聞的清新爽利。

使你流連忘返，一飽口腹。

讓我們都感動起來。

踏上這南北調和的味覺之途。

感受美食的滋味，

知道我們的用心良苦。

讓我們都行動起來，

傳播港華紫荊“安全與美食”的意圖。

感受幸福的滋味，

讓健康與歡樂永駐！

圖書目錄

【家餚篇】

縱橫四海

節節高升

年年有餘

乾坤雙味魚

紫荊芙蓉花

火龍烏魚絲

芙蓉魚片

八珍燒魚肚

吉慶有餘

魚騰碧波

魚樂融融

繽紛紫荊

惹味魚片

氣派非凡

魚悅紫荊

富貴多寶

孔雀武昌魚

家常桂花魚

鳳梨香鰻飯

花花世界

遍地黃金

赤鱗玉菊

元寶水晶蝦

江南龍井蝦仁

五彩繽紛

蝶戀花

涼瓜金果蝦球

盛世港華同心舟

滿“橙”盡帶黃金甲

碩果纍纍

碧玉菌萏

雙味蠶豆

水晶蝦球

情系港華結

神州遊俠

琵琶大蝦

陽羨雪芽映太湖

金秋枇杷

花舞飛揚

辣椒炒蟹

太湖明珠

蟹黃六合

金瓜蟹球

紫荊花開一家親

綠野仙蹤

翡翠瑪瑙鱔片

蟹釀橙

桑拿蛤蜊

蟹黃雞蛋

大吉大利

比翼雙飛

松香牛柳

摟寶

風味雞湯

板栗燒雞

海南雞飯

吉祥三色

胡椒豬肚浸雞

回鍋鴨

紫荊飄香

參杞冰糖麻鴨煲

鍋包肉

菇香圓

滿載而歸

粉蒸排骨

無錫排骨

椒香回鍋肉

糖醋小排

檸檬嫩牛肉

菊花炒牛裡脊

山粉萵筍燒排骨

牛芹燴

火鳳凰

紫荊金鑲玉

攜手並進

海參肉末冬粉

淨香螺片

蒸蒸日上

烏龍戲珠

普天同慶

紫荊合歡

紫荊花開大地

素東坡肉

紫荊花開

紅椒白玉

北極彩瑤

圍城豆腐

海參珍珠羹

金碧輝煌

桃園三結義

百年好合

涼拌側耳根

翡翠吉祥三寶

財源滾滾

【宴客篇】

以和為貴

蒜茸蒸花蟹

飛鹿銜雪蛤

報喜金魚

紫荊獻禮

金玉滿堂

富貴團圓

蛟龍獻寶

富裕家園

紫荊蝦球

御宴海參

紫荊花開泉城

南瓜蟹莢蓉

翅絲泳鵝

雙龍白玉羹

漢韻羊排

家和萬事興

金陵桂花羹

雲霞萬里

木瓜芙蓉