千層蘆筍火腿卷

千層蘆筍火腿卷是由蘆筍、火腿為主要食材做成的一道菜品，屬於西式麵點。

基本介紹

• 中文名：千層蘆筍火腿卷
• 分類：西式麵點
• 口味：甜
• 主要食材：蘆筍，火腿
• 做法：用蘆筍派皮捲起火腿，烤15分鐘

所需食材

蘆筍、火腿、派皮。

製作方法

1、剪一長條派皮將洗乾淨過並切掉老根的蘆筍包起來；

2、抹上蛋液，切一條蘆筍再包一層；

3、最後再剪一條派皮再包一層。抹上蛋液，撒上芝麻；

4、烤箱預熱220度；

5、入烤箱15分鐘後翻面再15分鐘；

6、最後在淋上韓國燒烤醬烤三分鐘後出爐。

食用須知

火腿的營養價值

火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種胺基酸、多種維生素和礦物質；

火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

火腿肉性溫，味甘鹹；具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效；

可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症。