千層燙麵油餅

千層燙麵油餅

基本介紹

  • 中文名:千層燙麵油餅
  • 主要食材:麵粉,白芝麻
  • 分類:餅,面
用料,做法,

用料

材料
麵粉
白芝麻
芝麻粉
五香粉

做法

1. 熱水和面(稱為燙麵),麵粉中加入白芝麻,準備鹽、磨碎的芝麻粉和五香粉備用
2. 麵團分成約等份,分別擀成片
3. 在面片上撒上1中所提的調味料
4. 在3上抹上一層油
5. 把面片捲成長卷
6. 按縱向捲成像圓柱狀備用
7. 用手將6向下按下去,擀成圓餅(厚薄由你喲)
8. 這樣就能看出層次感了
9. 平底鍋內熱油,中火烙
10. 翻面直至兩面都成金黃色

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