基本介紹
- 中文名:千層燙麵油餅
- 主要食材:麵粉,白芝麻
- 分類:餅,面
用料,做法,
用料
材料 |
麵粉 |
白芝麻 |
鹽 |
芝麻粉 |
五香粉 |
做法
1. 熱水和面(稱為燙麵),麵粉中加入白芝麻,準備鹽、磨碎的芝麻粉和五香粉備用 |
2. 麵團分成約等份,分別擀成片 |
3. 在面片上撒上1中所提的調味料 |
4. 在3上抹上一層油 |
5. 把面片捲成長卷 |
6. 按縱向捲成像圓柱狀備用 |
7. 用手將6向下按下去,擀成圓餅(厚薄由你喲) |
8. 這樣就能看出層次感了 |
9. 平底鍋內熱油,中火烙 |
10. 翻面直至兩面都成金黃色 |