千層火腿馬鈴薯是以火腿、馬鈴薯為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：千層火腿馬鈴薯
- 主要食材：火腿、馬鈴薯
- 工藝：烤
- 所需廚具：烤箱
製作步驟,烹飪技巧,
製作步驟
1 馬鈴薯去皮，切成薄片；火腿切小塊；
2 大蒜去皮，切末；黃油溶解成液體，備用；
3 烤盤內抹上少許油，放入一層馬鈴薯薄片後，加入火腿塊；
4 大蒜末放在上面，倒入黃油液，再放一層馬鈴薯和火腿，將芝士片覆蓋在上面；
5 放進預熱過的烤箱，170度烤45分鐘左右，馬鈴薯熟軟就可以了。
烹飪技巧
1、建議用小一點的烤盆，才可以有千層的效果，除非你準備用大量的馬鈴薯。我就是用的烤盆太大，而土豆太少，做出來只有兩層。
2、火腿本身已經很鹹，加上芝士也有鹹味，所以不需要再另外加鹽，除非你的口味很重；
3、因為各家的烤箱功率各不一樣，烘烤到30分鐘時，就要注意調節烤箱的溫度和時間，土豆熟軟就可以熄火。
