千層三角餅

基本介紹

• 中文名：千層三角餅
• 主要食材：普通麵粉，水
• 分類：餅

用料

材料

普通麵粉

水

做法

1. 像其它烙餅一樣，先將麵粉和成比較軟的麵團，醒十分鐘，再揉一揉，再醒十幾分鐘就可以了。
2. 將麵團分成250g左右一個的小麵團，然後把小麵團擀成一個長長的薄面片，最好是一頭稍寬一些。
3. 在麵皮上均勻地抹上一層油，然後撒上鹽、椒鹽，再撒一些乾麵粉。好了，開始折，這才是重點喔！從比較窄的一端開始，先折出一個小三角。
4. 把小三角向上折
5. 折好的樣子
6. 然後順勢又折出一個三角形
7. 折好的樣子
8. 再把三角向上折平
9. 然後再順勢折出三角形
10. 折好的樣子
11. 就這樣一直卷著折完，成一個三角形餅坯。
12. 然後捏上開口處，壓扁，擀成餅狀，放在平底鍋里烙熟就行了。