千寶菜

植株較直立，株高12．9厘米。淺表性直根系，主根長約13．8－19．7厘米。莖在營養生長期為短縮莖，生殖生長期抽生花薹，花莖高約1．5米。葉為其食用器官，葉片圓形，全緣，色濃綠，光澤中等，葉肉厚，葉面光滑無刺瘤但不平整，有褶皺；葉柄切面呈半圓狀，色淡綠，有葉翼2－4枚；葉片寬10．0厘米，長17．5厘米。展幅24．7厘米。復總狀花序，完全花，花冠黃色，花瓣十字形排列，同十字花科作物。長角果，種子粒大，圓形，黑褐色。

基本介紹

• 中文學名：千寶菜
• 界：植物界
• 種：千寶菜
• 產量：每667平方米產量可達2500公斤
• 栽培時間：一年四季均可
• 最適生育溫度：20℃～25℃

特徵特性

千寶菜屬於速生葉菜類，耐熱、耐寒、抗病、適應性強，一年四季均可栽培。千寶菜親本之一葉深，是在台灣育成的，有很強的耐熱性。3年田間種植證明，千寶菜耐熱性極強，青島地區7－8月份栽培的油菜和小白菜，往往多病多蟲，生長緩慢，而栽培的千寶菜生長良好。此外，千寶菜亦較耐寒，可耐－3℃～－5℃的低溫，冬春栽培不易發生未熟抽薹。其最適生育溫度為20℃－25℃，在此條件下，1個月左右收穫，畝產量可達2500公斤。對土壤條件要求不嚴格。

推廣前景

日本在育成千寶菜之前已育成一個新型蔬菜——白藍，但白藍並未在日本真正推廣開。千寶菜和白藍相比，在實用方面前進一步，表現為結實性好、採種易，特別是在整齊度方面，作為葉菜的千寶菜不存在結球性白藍不整齊的缺點，這是千寶菜真正走向商品化的保證和基礎。千寶菜有較好的利用價值，表現在：耐熱，可在高溫季節栽培，這對克服蔬菜夏淡有積極意義；生育期短，若溫度適宜，播後一個月內即可收穫，可作為茬口安排在兩茬蔬菜之間的過渡蔬菜，以不使土地空閒；千寶菜獨到的風味，頗受消費者喜愛，對豐富我國人民菜籃子也有積極的意義。

利用價值

自日本引進的新型蔬菜千寶菜，經在山東、雲南、湖南、浙江、湖北等地栽培，均證明它有較好的利用價值，這主要表現在：

（1）耐熱，可在高溫季節栽培，對克服蔬菜夏淡有積極意義；

（2）生育期短，一年四季均可栽培，只要溫度適宜，播後30天內即可收穫，可作為茬口安排中兩茬蔬菜之間過渡蔬菜，以不使土地空閒；

（3）千寶菜是甘藍和小白菜種間雜交育成的，風味獨特，既有小白菜的柔軟口感，又有甘藍的甜味，可炒食、醃清，也可生食作色拉，利用範圍廣，頗受消費者歡迎。為此特將其特徵特性和栽培技術介紹於下，供讀者參考。

栽培管理技術

播種

在雨水較多的地區宜作高畦栽培，一般畦寬1米。播種前施足基肥，以腐熟廄肥加入少量速效氮肥混施，深翻耙平，澆透底水，可撒播或條播。一般畝播種量0.75千克。播後3天即可出苗，要及時間苗，避免徒長。定苗密度以8厘米見方為宜。條播開行距16厘米的淺溝，株距以5厘米左右為宜。播後宜用過篩的菜園土覆蓋或用黑色遮陽網覆蓋，萌芽後即揭開。

田間管理

千寶菜生育期短，生長期間應掌握“一促到底”的原則，肥料以速效氮肥為主，根據生長勢進行“勤施、薄澆”。畦間則以保持見乾見濕為宜。

病蟲害防治

千寶菜抗病力強，生育期間病蟲害較少，主要蟲害為蚜蟲（春季）、黃曲條跳甲（夏季）、菜青蟲（秋季），可用功夫、滅掃利、興棉寶等低毒高效菊酯類殺蟲劑進行防治。另外，在雨水較多的季節，可用40%滅病威懸浮劑500－600倍液等防治葉斑病、炭疽病。

適時採收

千寶菜以採收嫩苗供食用，當植株具真葉6－8片時為收穫適期，過大風味不佳，過小達不到應有的產量，從播種到收穫的時間為30天左右。整株採收，去除根泥及緊貼地面的老葉、病蟲葉，洗淨，包裝好即可上市。畝產1000－1500千克。

栽培技術要點

做1米寬的平畦，施足基肥，深翻耙平，澆透底水。一般可行撒播或條播。撒播掌握適當稀播，覆土1厘米厚。3天后出苗，及時間苗，避免徒長。間苗密度約以8厘米見方為宜。條播可播6條，株距以5厘米左右為宜。千寶菜生育期短，生長期間應掌握“一促到底”的原則。

肥料以速效氮肥為主，畦面保持見十見濕。在氣溫較低的春秋季種植，水後要及時劃鋤，以提高地溫，加快生長。 千寶菜有真葉6－8片時為其收穫適期，過大風味不佳，過小達不到應有的產量。涼季種植需30－40天，夏季種植需25－30天，單株重可達14克。千寶菜抗病力強，生育期間病害極少，主要是蟲害。有春季的蚜蟲，夏季的跳甲，秋季的菜青蟲，可噴布低毒高效殺蟲劑進行防治，如菊酯類。