十六碳醯氯

十六碳醯氯是一種化學物質，分子式是C16H31ClO。

基本介紹

• 中文名：十六碳醯氯
• 外文名：Hexadecanoyl chloride;Palmitoyl chloride
• 別名：棕櫚醯氯
• 分子式：C16H31ClO
• 分子量：274.8697 
• 英文別名：Hexadecanoyl chloride; PALMITIC ACID CHLORIDE
• CAS：112-67-4
• EINECS：203-996-7

用途

在香精中套用已有近百年的歷史。用於飲料、冷飲、糖果、烘烤食品；酒用、煙用等香精的原料，在日化香精中也得到廣泛的套用，用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。

合成方法

由正庚醇與乙醇或與醋酐經酸催化酯化可得到產物。

儲存方法

易燃品，貯放陰涼倉庫內。