基本介紹 中文名:十一碳烯醯單乙醇胺外文名:undecylenic acid monoethanolamide名稱:十一碳烯醯單乙醇胺分子式:C10H19CONHCH2CH2OH熔點:50℃ 性質:黃色片狀物,有非常典型的氣味。可溶於醇和乙二醇,可分散於熱水,呈鹼性。非離子表面活性劑,可用作殺真菌劑,洗滌劑。用於改善泡沫質量和穩定性,富脂和增加黏性,與所有的表面活性劑能夠充分地配伍。可由十一碳烯酸與單乙醇胺反應製得。