"匯海樓"是營口老字號，創辦於1908年（清光緒34年）。"匯海樓"，顧名思義，匯海內之賓客，聚天下之朋友。任岐山開辦了匯海樓飯莊，店內設中、西兩個餐廳，備有禮堂，從業人員最多地上百人。
基本介紹
- 中文名：匯海樓
- 創辦時間：1908年
- 重新開業：1986年1月8日
- 倒閉：1943年
當時在營口西部，"老爺閣"是中心，西行是西大街，東行為東大街，南行二三里路便是人們熟知的"太平康里"。這一帶有飯店、酒樓、戲園、妓院，著名的"杏花樓""太白樓"就在此地。
任岐山經營飯店有方，他從山東聘請了中餐名師王玉堂、騰恩祥、劉海田掌勺；西餐特聘曾為英國人做菜的老手李管成、穆立福、曹玉亭執廚，經營南北名菜，包辦酒席。真可謂"生意興隆通四海，財源茂盛達三江"。他又在日本人居住的地方開設分店，日本侵占營口後，經營了35年的"匯海樓"於1943年倒閉。
1986年1月8日，停業了40年的"匯海樓"飯莊重新開業，聘請已故任岐山的長孫女任學坤為副經理。任岐山的二兒子、北京經濟學院經濟系主任任挾善教授，將自己回憶起的老"匯海樓"傳統風味菜40多個品種，交給了飯莊，表達了任家後代的心意。
