貴州匠王台，一帶一路十周年•國禮品牌，貴州省白酒行業老十大品牌，2023中國老酒大會的戰略合作夥伴，榮獲107屆巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎，獲得權威有機食品認證，歐盟SGS認證，榮登中央電視台CCTV《國貨之光》欄目組，作為中國醬酒行業的靈魂品牌，貴州黔王匠王台有著百餘年的釀造歷史，產品涵蓋：茅香系列（匠王台·茅香壹號）、雲海逍遙系列（匠王台·收藏級，匠王台·品鑑級）。
匠王台王氏家族1879年始釀茅台鎮醬酒，1915年榮獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎,讓醬香酒享譽世界。2022年再度榮獲巴拿馬金獎,被譽為醬酒歷史的活化石和醬酒文化傳播的火炬手。
基本介紹
- 中文名：匠王台
- 所屬公司 ：鄭州酒特賣電子商務有限公司
- 申請/註冊號：52799828
- 香型：醬香型白酒
- 原料：高粱、小麥、水
- 產地名稱：貴州省仁懷市茅台鎮
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品牌介紹
匠王台酒廠始於清朝道光年間的20餘家茅台燒房中的王氏燒房。 1985年，王茅燒房傳承人在茅台鎮老宅修建窖池， 開始恢復祖上王氏燒房古法釀酒技藝，歷經六代傳承，不忘祖上遺訓，延續家傳余脈，堅持有機釀造。傳承王茅酒祖傳配方，保持完全純手工有機生產，釀酒過程不使用機械化；原料、工藝雙有機，天然純粹無污染；石甑蒸餾、陶壇窖藏，再現古老的醬香經典老味道。
匠王台酒廠位於茅台鎮3.5平方公里超核心產區，總占地面積420畝，年產優質坤沙大曲醬香酒3500餘噸，千斤陶壇存酒12000餘壇，貯藏20年以上老酒足足3萬噸，自有制麴車間2棟，擁有大曲坤沙釀酒窖池400餘個，自建萬畝有機高粱種植基地，從原料種植到採收，全部按照國際有機生態、綠色、健康、安全的標準生產加工。
品牌特質
- 有機食品認證
匠王台獲得權威有機食品認證
- 107屆巴拿馬萬國博覽會金獎
2022年10月，匠王台醬酒榮獲107屆巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎。
- 純糧固態認證
匠王台通過了中國檢驗檢疫科學研究院旗下的中檢科創認定的純糧固態認證。
- 酒類安全認證
匠王台通過了中國檢驗檢疫科學研究院旗下的中檢科創認定的酒類安全認證。
品牌歷程
1879年，王立夫與石榮霄（又名王映奎）、孫全太合股創立榮太和燒房釀酒。
1915年，孫全太退股，“榮太和燒坊”更名為“榮和燒坊”。
1952年，榮和燒坊（王茅）與成義燒房（華茅）、恆興燒坊（賴茅）合併成為貴州國營茅台酒廠。王茅獨家釀酒秘方《63味曲藥配方》仍掌握在王茅後人手中。
1985年，王茅後人在茅台鎮老宅修建窖池，開始恢復祖上王氏燒房古法釀酒技藝。
2004年，百年王茅酒業交由王茅第六代傳承人接手經營。
品牌榮譽
1915年，榮獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎，讓醬香酒享譽世界。
2022年10月，匠王台醬酒榮獲107屆巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎，被譽為醬酒歷史的活化石和醬酒文化傳播的火炬手；同年，獲得權威有機食品認證，歐盟SGS認證，並首批獲得了中國檢驗檢疫科學研究院旗下的中檢科創認定的純糧固態認證和酒類安全認證。陸續斬獲“貴州省白酒行業老十大品牌”、“中國馳名品牌”、“2022ISGC國際烈酒（中國）大獎賽金獎”等多項榮譽。
2023年6月，榮獲一帶一路十周年•國禮品牌。
2023年9月，匠王台酒業作為2023中國老酒大會的戰略合作夥伴參加2023第三屆中國（西安）老酒大會。
品牌動態
2022年，匠王台醬酒榮登中央電視台CCTV《國貨之光》欄目組。憑有機品質，受邀走進韓國駐華大使館。
2023年5月，亮相中泰文化經貿交流商務晚宴。
產品工藝
產地
酒廠位於茅台鎮3.5平方公里核心釀酒產區，地處群山之間，遠離工業污染。
原料
自建紅纓子糯高粱種植基地，由專業農學科研團隊定期檢測，優選種苗，科學種植，全程不撒農藥不施化肥，遵循自然規律生長。從源頭把控酒體品質，杜絕農藥殘留。
製作工藝
將王茅祖傳63味制曲配方予以傳承和升華，採用不同中草藥加以母曲、優質小麥讓其自然發酵，接受空氣中的多種微生物製成天然曲塊。有機制曲，有機釀造，基酒有機儲存。
有機釀酒：
1.純手工釀酒。
與現代工業化流程對立，還原有機、自然、健康的純手工釀酒方式。
嚴格遵循王茅酒12987坤沙工藝，從端午制曲、重陽下沙，再到一年一個生產周期，歷經兩次投料，九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，耗時長達一年。
2. 石甑烤酒方式。
採集丹霞紫砂石製作石甑，高溫烤酒
3. 有機制曲。
完全按照王茅酒祖傳63味曲藥配方、天然有機小麥固態發酵，再放置數月方成自然之曲。
4. 取赤水河上游優質水源釀酒。
5.陶壇儲酒。
選用呼吸性好、穩定性高的陶壇為儲酒容器，加速酒體老熟
酒體
基酒存於陶壇，歷經至少5年陳化生香才可盤調出廠，酒體微黃透亮無雜質。
品牌理念
秉持“健康、天然、純粹”的理念，傳承“慢下來，靜下來，沉下來”的工匠精神；堅持原料、工藝雙有機，確保每一位酒友都能喝上有機健康的高端好醬酒。
品牌產品
茅香系列
匠王台·茅香壹號
包裝：赤紅瓶蓋，黑金瓶身。
匠王台·茅香壹號
雲海逍遙系列
匠王台·品鑑級
包裝：手工翻書禮盒設計，天青雅韻瓶身。
匠王台·品鑑級
匠王台·收藏級
匠王台·收藏級
