北方種植的黑木耳在南方的推廣栽培
基本介紹
- 中文名：北耳南移
- 意思：種植的黑木耳
- 主產地：東北三省
- 格局：浙江、福建大面積推廣栽培技術
北耳南移：在食用菌行業，人們把過去北方大量種植的黑木耳在南方的推廣栽培稱作是“北耳南移”。
浙江龍泉黑木耳栽培
我國食用菌產業素有“南菇北耳”的產業格局，即南方香菇、草菇，北方黑木耳。黑木耳是我國北方食用菌的主打品種，尤其以東北三省生產最多，幾乎占全國黑木耳生產量的60%，東北三省又以黑龍江省規模最大，吉林省次之。但“南菇北移”和“北耳南移”將這一格局逐漸打破了。目前。浙江、福建、江蘇、山東已經大面積推廣黑木耳栽培技術。
