北美七情烤雞翅

材料,做法,

材料

1,雞翅若干,要先解凍比較好。(我用的是costco的冷凍雞翅。)
2,香料,每個用量大約是1/4tsp---2tsp。這個要根據你的喜好,如果某個香料你特別喜歡,可以加量;如果某個香料你不是很熟悉的,建議先少量試試。我認為烤雞翅很出味的香料是cinnamon和cumin,喜歡的朋友,spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是錦上添作用
3,醬油約4tbsp。
4,鹽大約2tsp。
5,土豆2個,中等大小,去皮切塊;洋蔥半個,切塊。(可以不用)

做法

1。雞翅解凍,洗淨,加入你有的香料和醬油以及少許鹽,(蜂蜜先別加。)拌勻。
2。烤箱375F,放入雞翅。大約每隔20分鐘,將雞翅用筷子翻面。這樣是為了雞翅入味和上色。
3。如果你喜歡加入土豆和洋蔥一起烤,在雞翅翻了兩次面的時候,加入少許切好的土豆和洋蔥,一起烤。
4。大約烤1小時後,在雞翅膀上用刷子刷蜂蜜,然後再如烤箱約十分鐘,看得雞翅上色就好。取出食用。
5。如果你要吃乾的烤雞翅,烤1小時後,要把雞翅膀取出,換一個烤盤/烤架更好,放上雞翅,兩面刷蜂蜜,各烤約十分鐘就好。整個過程我都沒用錫箔紙蓋烤盤。如果你的雞翅很乾,烤的前半小時要用錫箔紙蓋一下,防止水分丟失太快。

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