北極蝦魔鬼蛋

基本介紹

• 中文名：北極蝦魔鬼蛋
• 主要食材：白煮蛋，熟蝦仁

用料

材料	用量
白煮蛋	2－3隻
熟蝦仁	一小碗
沙拉醬	少許
黑胡椒粉	少許

做法

1. 白煮蛋2－3隻，去皮，縱向對半切開。熟蝦仁一小碗（我用的是煮熟速凍的北極蝦仁，化凍後使用，如果是用生蝦，就先煮熟）。沙拉醬少許，黑胡椒粉少許

2. 留幾隻完整的蝦仁做裝飾，把剩下的蝦仁切碎，把蛋黃用小勺挖出，跟沙拉醬、黑胡椒粉一起放入碗裡

3. 碾碎蛋黃的同時，把碗裡的材料攪拌均勻

4. 把拌勻的材料再填入蛋白，上面擺上蝦仁做裝飾即可