《北方葡萄安全生產技術指南》介紹了北方地區葡萄安全生產應注意的基本問題，包括葡萄的優良品種、葡萄對環境條件的要求、葡萄的年生長周期、葡萄園建立與土肥水管理、花果管理、葡萄安全生產的病蟲草害防治、葡萄生理障礙和自然災害、葡萄埋土防寒措施和生長調節劑的使用等方面的內容，力求技術先進、方法實用。
基本介紹
- 書名：北方葡萄安全生產技術指南
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：240頁
- 開本：32
- 作者：郭大龍
- 出版日期：2012年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787109168145710916814X
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《北方葡萄安全生產技術指南》由國家葡萄產業技術體系種質資源崗位組織河南科技大學和中國農業科學院鄭州果樹研究所的相關人員編著而成，技術先進實用、語言通俗易懂，可供廣大科技工作者、農村技術人員和農民專業種植者在生產中套用參考，也可作為農林院校的參考資料。
圖書目錄
前言
第一章葡萄生產概況
一、全國葡萄生產概況
（一）葡萄生產現狀
（二）生產布局
二、北方地區葡萄生產概況
（一）新疆葡萄生產概況
（二）河北葡萄生產概況
（三）遼寧葡萄生產概況
（四）寧夏葡萄生產概況
（五）山東葡萄生產概況
（六）河南葡萄生產概況
第二章葡萄安全生產
一、農產品安全生產
（一）安全農產品的概念
（二）安全農產品生產的條件
（三）安全農產品的基本特徵
二、葡萄安全生產
（一）葡萄安全生產的意義
（二）葡萄安全生產的現狀
（三）葡萄安全生產的要求
三、葡萄安全生產中應遵循的原則
（一）農業生態學原則
（二）綠色化學原則
（三）清潔生產原則
（四）技術經濟學原則
（五）貿易規則
四、套用HACCP體系進行鮮食葡萄的安全控制
（一）鮮食葡萄生產面臨的危害分析
（二）葡萄質量的關鍵控制點
（三）鮮食葡萄質量的HACCP計畫
第三章葡萄的主要種類和品種
一、葡萄的主要種類
（一）歐亞種群
（二）北美種群
（三）東亞種群
（四）雜交種群
二、主要栽培葡萄品種的特徵特性
（一）鮮食有核品種
（二）鮮食無核品種
（三）釀酒品種
三、葡萄品種選擇應注意的問題
……
第四章葡萄對環境條件的要求
第五章葡萄的年生長周期
第六章葡萄建園
第七章土肥水管理
第八章花果管理
第九章葡萄安全生產的病蟲草害防治
第十章葡萄生理障礙和自然災害
第十一章葡萄埋土防寒措施
第十二章生長調節劑的使用
第一章葡萄生產概況
一、全國葡萄生產概況
（一）葡萄生產現狀
（二）生產布局
二、北方地區葡萄生產概況
（一）新疆葡萄生產概況
（二）河北葡萄生產概況
（三）遼寧葡萄生產概況
（四）寧夏葡萄生產概況
（五）山東葡萄生產概況
（六）河南葡萄生產概況
第二章葡萄安全生產
一、農產品安全生產
（一）安全農產品的概念
（二）安全農產品生產的條件
（三）安全農產品的基本特徵
二、葡萄安全生產
（一）葡萄安全生產的意義
（二）葡萄安全生產的現狀
（三）葡萄安全生產的要求
三、葡萄安全生產中應遵循的原則
（一）農業生態學原則
（二）綠色化學原則
（三）清潔生產原則
（四）技術經濟學原則
（五）貿易規則
四、套用HACCP體系進行鮮食葡萄的安全控制
（一）鮮食葡萄生產面臨的危害分析
（二）葡萄質量的關鍵控制點
（三）鮮食葡萄質量的HACCP計畫
第三章葡萄的主要種類和品種
一、葡萄的主要種類
（一）歐亞種群
（二）北美種群
（三）東亞種群
（四）雜交種群
二、主要栽培葡萄品種的特徵特性
（一）鮮食有核品種
（二）鮮食無核品種
（三）釀酒品種
三、葡萄品種選擇應注意的問題
……
第四章葡萄對環境條件的要求
第五章葡萄的年生長周期
第六章葡萄建園
第七章土肥水管理
第八章花果管理
第九章葡萄安全生產的病蟲草害防治
第十章葡萄生理障礙和自然災害
第十一章葡萄埋土防寒措施
第十二章生長調節劑的使用
