北方的鹽:書籍簡介,目錄,作品選讀,文章概況,作品原文,作品鑑賞,作者簡介,

這本散文是她小說之外的一個美好的補充閱讀，它使得讀者看到小說背後繞出來的遲子建，從閱讀心理上講，這似乎更親切，也更真切。

基本介紹

書名：北方的鹽
作者：遲子建
定價：20.00元
出版社：江蘇文藝出版社
裝幀：平裝
開本：16開

書籍簡介,目錄,作品選讀,文章概況,作品原文,作品鑑賞,作者簡介,

書籍簡介

當代文壇，遲子建以小說聞名；差不多二十年來，她以黑龍江大興安嶺地區為出發點的小說，以其突出的“原生態”特質，獲得了很多讀者的喜愛。這種“原生態”特質包括兩個方面，一是她那基本上未被所謂“流派”、所謂“實驗”、所謂“技巧”矯正修改過的寫作方式，她的小說有一種根本意義上的樸素動人，很“笨”，很結實，很有分量；二是她飽滿、深邃、自然的女性視角和敘述方式，有一種出自黑土地的樸拙、直接和率真，穿透力很強，感染力很高。

作品選讀

文章概況

這裡所選的散文是本書中的同名散文——《北方的鹽》

作品原文

北方的鹽

遲子建

鹽那雪白的顏色常使我聯想到雪。在北方，鹽與雪正如雷與電，它們的美是裹挾在一起呈現的。

鹽與雪來歷不同。雪從天上來，而鹽來自地下。雪的成因與低沉的雲氣有關，而鹽的提取有兩種途徑，其一是多年礦物質的沉積，其二便是海水的凝結。不論它們來自天上還是人間，其形成都有一個浪漫的過程。雲與海水作為雪與鹽的載體，其氤氳與浩淼的氣質總令人浮想聯翩，誰能想到縹緲的雲會幻化出那么輕盈、美麗、燦爛的雪花？誰能想到奔涌的海水會萃取出結晶的、閃著寶石一樣光澤的鹽粒？

是北方的寒冷引得雪花翩躚起舞，還是姿態婀娜的雪的降臨賦予了北方以寒冷？反正在北方，寒冷與雪花是一對孿生姐妹，它們總是結伴而來，形影不離。尤其在北方之北方，也就是我的故鄉北極村—————那個夏至時可以看到白夜的地方，每年的九月底就進入冬季了，雪花會與還沒有享受夠暖陽的我們不期而遇。初始的雪似乎還不大敢肯定這就是它們的落腳之地，所以雪下得很斯文，有點小心翼翼的味道。一旦它們發現這片寒冷的土地使它們毫髮無損，且能保持其明艷的膚色時，它們就一改矜持的姿態，沸沸揚揚地騰空而下，把大地染得一片潔白、一片蒼茫。

雪來了，天氣越來越冷了。這時的北方大地寸草不生，看不到一抹綠色，所有的植物都成了寒冬的戰利品，被徹底地俘虜了，無聲無息。我童年記憶中的北方人的餐桌上，是看不到新鮮的綠色菜蔬的。不似現在，運輸的暢通和市場經濟的發達，數九天氣也能吃到來自南國的蔬菜。

鹽在漫漫寒冬中披著它銀色的鎧甲在北方閃亮登場了。它其實在秋天就亮著她的白牙向北方女人微笑了。秋季是北方人醃菜的時節。家庭主婦們把還新鮮的豆角、辣椒、芹菜、黃瓜、蘿蔔、芥菜等等塞進形形色色的缸里，撒上一層又一層的鹽，做成鹹菜，以備冬季食用。北方人愛吃的、一直以來被大張旗鼓醃製的酸菜，更是缺少不了鹽。鹽被白花花地撒向缸里的時候，會發出簌簌的聲響，好像鹽在唱歌。在秋天，山間的蘑菇也露出毛茸茸的頭了，蘑菇除了曬乾外，還可以用鹽醃漬在罈子里存儲起來，冬天時用清水漂出它的鹽份，吃起來味道仍是鮮美的。所以鹽在秋季是撒向北方土地的最早的雪，它融化了，融化在菜蔬最後的清香中。如果你問一個北方人，你們的灶房裡什麼物件最多？我猜十有八九的人都會衝口而出：鹹菜缸！的確，醃酸菜的大缸，醃蘿蔔和芥菜的中等型號的缸，以及醃糖蒜和韭菜花的罈子等等，就像樂池上擺放著的形形色色的樂器一樣，你一進灶房它們就會撲入你的視野，並且在你不小心碰撞了它們的時候，為你奏出或沉鬱或清脆的樂聲。

鹹菜是北方人餐桌上的“正宮娘娘”，在寒風呼嘯的日子裡占據著統治地位，因而北方人也較其他地區的人攝鹽量大，形成了口重的習慣，似乎不多加鹽的食物都是寡淡無味的。北方人對鹽有種近乎崇拜的心理，認為它是力量的化身，所以民間流傳著吃鹽長力氣的說法。那些靠力氣而生活的伐木工及家庭主婦，對鹽的青睞可想而知了。記得童年時看電影《白毛女》，看到白毛女在山洞裡因為多年吃不到鹽，而過早地白了少年頭的時候，鹽在我心目中還具有了烏髮的作用，這印象一直延續至今，根深蒂固。現代膳食講究低鹽少糖，這與北方人對鹽的巨大熱情是背道而馳的。北方人心腦血管的發病率遠遠高於江南，其氣候的寒冷與攝鹽過量無疑是兩大元兇。儘管如此，北方人對鹽仍然像對老朋友一樣緊緊相擁，人們並未將它當敵人一樣警惕著，雖然冬季可以從副食品商場購得新鮮蔬菜，紫白紅黃地點綴著餐桌，但在餐桌的一角，總會有幾碟顏色黯淡的醬菜與之唱和著，有如一部歌劇在結尾時撒下的裊裊餘音，它們呈現著舊時陽光的那種溫暖與美好，令人回味。

在過去的歲月中，當我們吃著醃製的醬菜望著窗外的雪花、聽著時光流逝的聲音時，濃雲會在深冬的空中翻卷，海水會在遙遠的天際涌流。而當我們為著北方的凍土上所發生的那些故事無限感懷時，淚水便會悄然浮出眼眶。淚水一定來自大海，不然它為什麼總是鹹的？

因為有了寒冷，有了對寒冷盡頭的溫暖的永恆的渴望，有了對鹽那如同情人般的纏綿和依戀，我想北方人的淚水會比南方人的淚水更鹹。

作品鑑賞

遲子建的《北方的鹽》以細膩的筆觸描寫了北方的鹽浪漫、純樸、渾厚、蒼涼的美。讀《北方的鹽》，從中感覺到一種平靜致遠、悠然綿長的味道。

本篇題目是《北方的鹽》，一開篇卻用相當篇幅寫到了雪，這是為什麼呢?事實上，這不單因為鹽與雪的顏色相同，還由於，正是因為雪，“北方大地寸草不生”，“所有的植物都成了寒冬的戰利品”，於是，北方人的餐桌上“看不到新鮮的綠色萊蔬”，只有融化了鹽的鹹菜。正因如此，鹽與北方人的生活息息相關，無怪乎北方人對鹽的“青昧”、甚至“有種近乎崇拜的心理”，生活條件如此艱辛，卻又如此容易滿足的北方人!

於是，維持了北方人生活的普普通通的鹽有了溫度、情感和生命：它亮著白牙微笑著，它披著銀亮的鎧甲閃亮登場，它在唱歌，它融化在菜蔬的清香中，它是力量的化身，它可以烏髮，甚至它呈現著舊時陽光的溫暖與美好。文章看似讚美鹽，其實更是讚美那些“永恆渴望”、“寒冷盡頭的溫暖的”、對鹽“如同情人般的纏綿和依戀”的生活艱辛的北方人。

遲子建的語言樸實中飽含深情，北方的鹽這一原本普通之物在她筆下充滿了生命的質感。風格上，《北方的鹽》硬朗、樸拙、蒼涼，但又純淨、簡單、溫情脈脈，筆端時時流出細膩透明的情懷，飽含著一種蓄而不發的力量。遲子建對北方的鹽、北方人的讚美是平靜而略帶憂傷的，鹽是和過去的歲月、和北方人的情感與生命融合在一起的，正是鹽賦予了北方人深沉渾厚的情感和獷悍強勁的生命，而只有冰天雪地中苦苦掙扎的北方人才能真正理解鹽的真諦。

作者簡介

遲子建，女，中國作家協會第六屆全委會委員，黑龍江省作家協會副主席，一級作家。1964年元宵節出生於中國的北極村一漠河，童年在黑龍江畔度過。1984年畢業於大興安嶺師範學校，1987年入北京師範大學與魯迅文學院聯辦的研究生班學習。1990年畢業後到黑龍江省作家協會工作至今。

1983年開始寫作，至今已發表文學作品五百萬字，出版單行本四十餘部。主要作品有：長篇小說《樹下》《晨鐘響徹黃昏》《偽滿洲國》《越過雲層的晴朗》；小說集《北極村童話》《白雪的墓園》《向著白夜旅行》《逝川》《白銀那》《朋友們來看雪吧》《清水洗塵》《霧月牛欄》《當代作家選集叢書-遲子建卷》《踏著月光的行板》，以及散文隨筆集《傷懷之美》《聽時光飛舞》《我的世界下雪了》《遲子建隨筆自選集》等。出版有《遲子建文集》四卷和《遲子建作品精華》三卷。曾獲魯迅文學獎、澳大利亞“懸念句子文學獎”等多種文學獎項。作品有英、法、日、義大利等文字在海外出版。　

北方的鹽