《北方優質果品生產技術》分為理論篇和套用篇。理論篇立足於北方果樹栽培，介紹了果樹生產基本理論、育苗技術、建園技術、北方果樹的露地生產實用技術及園林套用等內容。套用篇具體地介紹了蘋果、梨、山楂、葡萄、桃、杏、李、金光杏梅、美國雜交杏李、棗、櫻桃、核桃、板栗、獼猴桃、柿、石榴、無花果、草莓18個北方常見落葉果樹樹種，分別從生物學特性、主要種類、優良品種和無公害生產技術等方面較為系統地介紹了北方常見落葉果樹的標準化生產技術。
基本介紹
- 書名：北方優質果品生產技術
- 出版社：中國農業大學出版社
- 頁數：368頁
- 開本：16
- 品牌：中國農業大學出版社
- 作者：陳守耀 周秀梅
- 出版日期：2012年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787565505270, 7565505277
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《北方優質果品生產技術》以果樹生產基本理論為指導，立足於北方果樹栽培，內容分為果樹生產基本理論，育苗技術，建園技術，北方果樹的露地生產實用技術及園林套用。內容翔實、通俗易懂、可操作性強，可作為北方地方果樹專業技術培訓教材，也可作為地方農業技術推廣人員和廣大果農的參考用書。
圖書目錄
第一篇 理論篇
第一章 果樹生產基本理論
第一節 果樹與果樹生產
一、基本概念
二、果樹生產特點
三、果樹生產現狀
第二節 果樹分類與基本結構
一、果樹分類
二、果樹的基本結構
第三節 果樹生長發育規律
一、果樹一生生長發育
二、果樹年生長發育規律
第四節 環境條件對果樹生長發育的影響
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、地形和地勢
六、污染
第二章 育苗技術
第一節苗圃建立
一、育苗方式
二、苗圃
第二節 嫁接苗培育
一、嫁接苗的特點和利用
二、影響嫁接成活的因素
三、砧木和接穗的相互影響
四、砧木
五、砧木苗培育
六、接穗採集
七、嫁接
八、果苗矮化中間砧2年出圃技術
第三節 扦插苗培育
一、扦插苗及類型
二、影響扦插成活因素
三、扦插生產技術
第四節 壓條育苗和分株育苗
一、壓條育苗
二、分株育苗
第五節 無病毒果苗培育
一、無病毒母樹培育
二、繁殖無病毒苗木要求
三、無病毒苗木培育
第六節 苗木出圃
一、出圃準備
二、苗木挖掘
三、分級與修苗
四、檢疫與消毒
五、包裝運輸與貯藏
第三章 建園技術
第一節 園地選擇
一、果園類型簡介
二、果園環境標準
第二節 果園規劃基本程式與內容
一、建園調查與園地測繪
二、總體規劃設計
三、編寫果園規劃設計說明書
第三節 果樹栽植技術
一、常規栽植技術
二、矮化中間砧苗栽植技術
三、特殊栽植技術
第二篇 套用篇
第四章蘋果
第一節 生物學特性
一、生長結果習性
二、對環境條件要求
第二節 主要種類和優良品種
一、主要種類
二、主要優良品種
第三節 基本生產技術
一、高質量建園
二、加強土肥水管理
三、科學整形修剪
四、精細花果管理
五、綜合防治病蟲害
六、果實採收及采後處理
第四節 提高蘋果關鍵技術
一、選用優良品種和砧木
二、加強土肥水管理
三、輔助授粉與疏花疏果
四、整形修剪
五、果實套袋
六、摘葉、轉果、吊枝
七、鋪反光膜
八、果面貼字、套瓶和富硒技術
九、噴生長調節劑
十、病蟲害防治
十一、適時採收
第五節 園林套用
第五章梨
第一節生物學特性
一、生長習性
二、結果習性
三、對環境條件要求
第二節主要種類和優良品種
一、主要種類
二、主要優良品種
第三節基本生產技術
一、高標準建園
二、加強土肥水管理
三、科學整形修剪
四、精細花果管理
五、綜合防治病蟲害
六、適期採收
第四節 紅梨優質豐產栽培技術
一、育苗
二、高標準建園
三、加強土肥水管理
四、精細花果管理
五、科學整形修剪
六、綜合防治病蟲害
第五節 園林套用
一、在公園中的套用
二、在庭院中的套用
三、在風景區和森林公園中的套用
四、在觀光果園中的套用
五、在城市道路綠化方面的套用
六、作為果樹盆景
第六章 山楂
第一節 生物學特性
一、生長結果習性
二、對環境條件要求
第二節 主要種類和優良品種
一、主要種類
二、主要優良品種
第三節 基本生產技術
一、育苗
二、建園
三、土肥水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、病蟲害防治
七、果實採收與貯藏
第四節園林套用
第七章葡萄
第一節生物學特性
一、生長特性
二、結果習性
三、對環境條件要求
第二節主要種類、品種群和優良品種
一、主要種類及品種群
二、主要優良品種
第三節生產技術特點
一、育苗
二、建園
……
第八章桃
第九章杏
第十章李
第十一章 金光杏梅
第十二章 美國雜交杏李
第十三章 棗
第十四章櫻桃
第十五章核桃
第十六章板栗
第十七章獼猴桃
第十八章柿
第十九章石榴
第二十章無花果
第二十一章草莓
第一章 果樹生產基本理論
第一節 果樹與果樹生產
一、基本概念
二、果樹生產特點
三、果樹生產現狀
第二節 果樹分類與基本結構
一、果樹分類
二、果樹的基本結構
第三節 果樹生長發育規律
一、果樹一生生長發育
二、果樹年生長發育規律
第四節 環境條件對果樹生長發育的影響
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、地形和地勢
六、污染
第二章 育苗技術
第一節苗圃建立
一、育苗方式
二、苗圃
第二節 嫁接苗培育
一、嫁接苗的特點和利用
二、影響嫁接成活的因素
三、砧木和接穗的相互影響
四、砧木
五、砧木苗培育
六、接穗採集
七、嫁接
八、果苗矮化中間砧2年出圃技術
第三節 扦插苗培育
一、扦插苗及類型
二、影響扦插成活因素
三、扦插生產技術
第四節 壓條育苗和分株育苗
一、壓條育苗
二、分株育苗
第五節 無病毒果苗培育
一、無病毒母樹培育
二、繁殖無病毒苗木要求
三、無病毒苗木培育
第六節 苗木出圃
一、出圃準備
二、苗木挖掘
三、分級與修苗
四、檢疫與消毒
五、包裝運輸與貯藏
第三章 建園技術
第一節 園地選擇
一、果園類型簡介
二、果園環境標準
第二節 果園規劃基本程式與內容
一、建園調查與園地測繪
二、總體規劃設計
三、編寫果園規劃設計說明書
第三節 果樹栽植技術
一、常規栽植技術
二、矮化中間砧苗栽植技術
三、特殊栽植技術
第二篇 套用篇
第四章蘋果
第一節 生物學特性
一、生長結果習性
二、對環境條件要求
第二節 主要種類和優良品種
一、主要種類
二、主要優良品種
第三節 基本生產技術
一、高質量建園
二、加強土肥水管理
三、科學整形修剪
四、精細花果管理
五、綜合防治病蟲害
六、果實採收及采後處理
第四節 提高蘋果關鍵技術
一、選用優良品種和砧木
二、加強土肥水管理
三、輔助授粉與疏花疏果
四、整形修剪
五、果實套袋
六、摘葉、轉果、吊枝
七、鋪反光膜
八、果面貼字、套瓶和富硒技術
九、噴生長調節劑
十、病蟲害防治
十一、適時採收
第五節 園林套用
第五章梨
第一節生物學特性
一、生長習性
二、結果習性
三、對環境條件要求
第二節主要種類和優良品種
一、主要種類
二、主要優良品種
第三節基本生產技術
一、高標準建園
二、加強土肥水管理
三、科學整形修剪
四、精細花果管理
五、綜合防治病蟲害
六、適期採收
第四節 紅梨優質豐產栽培技術
一、育苗
二、高標準建園
三、加強土肥水管理
四、精細花果管理
五、科學整形修剪
六、綜合防治病蟲害
第五節 園林套用
一、在公園中的套用
二、在庭院中的套用
三、在風景區和森林公園中的套用
四、在觀光果園中的套用
五、在城市道路綠化方面的套用
六、作為果樹盆景
第六章 山楂
第一節 生物學特性
一、生長結果習性
二、對環境條件要求
第二節 主要種類和優良品種
一、主要種類
二、主要優良品種
第三節 基本生產技術
一、育苗
二、建園
三、土肥水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、病蟲害防治
七、果實採收與貯藏
第四節園林套用
第七章葡萄
第一節生物學特性
一、生長特性
二、結果習性
三、對環境條件要求
第二節主要種類、品種群和優良品種
一、主要種類及品種群
二、主要優良品種
第三節生產技術特點
一、育苗
二、建園
……
第八章桃
第九章杏
第十章李
第十一章 金光杏梅
第十二章 美國雜交杏李
第十三章 棗
第十四章櫻桃
第十五章核桃
第十六章板栗
第十七章獼猴桃
第十八章柿
第十九章石榴
第二十章無花果
第二十一章草莓
