北屯白斑狗魚:產品特點,產地環境,土壤地貌,水文條件,氣候條件,歷史淵源,生產情況

北屯白斑狗魚，新疆維吾爾自治區阿勒泰地區福海縣特產，全國農產品地理標誌。

北屯白斑狗魚養殖基地具有典型的大陸性氣候特徵，加之西北多山口，北冰洋的水汽和寒流長驅直入，春旱多風，夏短而炎熱，秋涼氣爽，冬寒漫長。北屯白斑狗魚體型細長，呈圓筒形，體型肥滿健康，體色清晰有白斑，肉質緊緻有彈性，肌間刺少，口味爽滑，鮮美。

2013年12月30日，原中華人民共和國農業部批准對“北屯白斑狗魚”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

中文名：北屯白斑狗魚
產地名稱：新疆維吾爾自治區阿勒泰地區福海縣
品質特點：肉質緊緻有彈性、肌間刺少、口味爽滑、鮮美
地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
批准文號：國家農業部公告第2046號
批准日期：2013年12月30日

產品特點,產地環境,土壤地貌,水文條件,氣候條件,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

北屯白斑狗魚體長而稍側扁，尾柄短，吻長而扁平，似鴨嘴狀，眼大，口寬大，其長為頭長1/2，尾鰭叉形。背側黃褐，有黑色細縱紋，體側有許多淡藍色白色斑，腹部白色，各鰭黃而微紅，奇鰭尚有黑斑，體色清晰有白斑，肉質緊緻有彈性，肌間刺少，口味爽滑、鮮美。測定白斑狗魚的蛋白質含量≥15%，不飽和脂肪酸中油酸含量≥25%，18種胺基酸中谷氨酸含量≥2.0克/100克、賴氨酸含量≥1.0克/100克。

北屯白斑狗魚

產地環境

土壤地貌

墾區總的地貌輪廓是除阿勒泰縣境內一八一團的克木齊為一小的山前山間盆地外，其餘大部分地處阿勒泰山山前的沖積至洪積傾斜平原，沙吾爾山麓的沖積至洪積傾斜平原，額爾齊斯河與烏倫古河兩河之間的沖積至洪積平原以及夏孜蓋三角洲一代。海拔高為420～700米。農十師轄區土壤主要土類有棕鈣土、草甸土和灰漠土。棕鈣土主要分布於兩河之間182團、183團、187團、188團和181團、186團的一部分地區，土壤腐殖質層一般厚10～15厘米，有機質含量為0.44～1.87%，有利於北屯白斑狗魚的養殖。

北屯白斑狗魚

水文條件

北屯白斑狗魚養殖基地屬額爾齊斯河水系，額爾齊斯河沿途流經福海、富蘊、阿勒泰、布爾津和北屯市。流域面積5.73萬平方千米，年徑流量42.44億立方米，北屯境內水草資源豐富，所在地區河流眾多，域內有大小水庫、湖泊122個。北屯周邊182團、183團、187團和188是十師主要魚類養殖區，總養殖水面18.8萬畝（均為額河水系）。

氣候條件

北屯白斑狗魚養殖基地處中國西北邊陲，氣候受緯度垂直梯度的影響屬於溫帶寒冷地區，具有典型的大陸性氣候特徵。加之西北多山口、北冰洋的水汽和寒流長驅直入，春旱多風，夏短而炎熱，秋涼氣爽，冬寒漫長。4～9月太陽總輻射量為93.2-99.6千卡/平方厘米，全年光合有效輻射量為62.7-68.0千卡/平方厘米，年平均氣溫為4.1～4.4℃，大於0℃的積溫為2500.2～3845.2℃，極端最低氣溫為-37.2～-50.1℃，大型水面水溫最高不超過25℃。