北京盧記爆烤鴨始創於清代乾隆末年，1795年嘉慶皇帝繼位後，去東陵祭祖路過通州宮莊，聞香訪，得知爆烤鴨，食後龍顏大喜，讚不絕口。1801年賜封御用貢品，名振京城。
基本介紹
- 中文名：北京盧記爆烤鴨
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：養生
- 適宜人群：老少鹹宜
北京盧記爆烤鴨；顧名思義這是爆烤鴨的品牌，它自2000年重新在國內市場出現後，它那獨特的香氣飄溢四方，凡聞到，吃過的人都不會忘記， 盧記爆烤鴨的主要特點是：由幾十種純天然的名貴中藥精心搭配，按照藥與水的合理使用，反覆熬制，再配上比例的味素，精鹽，白糖，蔥.姜.蒜攪拌均勻後進行定時的醃製，絕對不添加任何食品添香劑，定時高溫.高壓，爆烤而成。色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食後具有消食化氣，開胃健脾，強筋壯骨，養顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費者歡迎。
近年來，盧記爆烤鴨先後在全國許多城市開設了加盟分店，北至東三省，西至成都，南至武漢，福建等地，生意非常火爆，每到一地都受到廣大人民民眾喜愛，多家媒體都進行採訪報導等都給予很高的評價。
